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[산지직송] 거제도 자연산 활바지락 (800g 1팩)

다이버가 채취한 왕바지락 문어바지락 1kg

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기본 정보
상품명 다이버가 채취한 왕바지락 문어바지락 1kg
판매가 7,700원
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다이버가 채취한 왕바지락 문어바지락 1kg 수량증가 수량감소 7700  
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판매자 정보









바지락, 참백합 3kg 이상 구매 시 칼국수 무료 증정

무료 증정 사은품은 공급량에 따라 미 출고 될 수 있습니다


해감된 바지락, 참백합








 왕 바지락(문어바지락)은 평균 20m~30m의

깊은 수심에서 서식하며,

잠수장비를 착용한

다이버들이 깊고 어두운 바닷물속에서

한알한알 정성들여 채취하는 왕 바지락(문어바지락)입니다.






 2~3년 정도 자란 문어바지락은

일반 뻘바지락과 달리

큰 속살은 물론 깊고 진한 맛이 일품입니다.


해감된 바지락, 참백합



 해감이 안된 바지락, 참백합로 요리했다가 모래가 씹혀 민망하셨던 경험 있으신가요?



사랑하는 가족과 소중한 지인들을 위해 정성들여 바지락 요리를 만들었는데 모래가 잘근잘근 씹으면 괜히 민망해서 쥐구멍에라도 들어가고싶은 불편한 마음 너무나 잘 알기에...자그만치 10년 잠수부로 살아 온 제가

고객님께서 흐르는 물에 간단히 세척만하여 조리하실 수 있도록 최적화된 시설에서 충분히 해감하여 보내드립니다.

다이버수산 바지락, 참백합를 사용하신다면 누구든 아주 근사한 요리와 함께 극찬받으실 수 있습니다~^^





다이버수산 내부 시설 

다이버수산 100평 규모의 대형 수조에서 최소 48시간 이상 충분히 해감하고, 자동세척기로 세척은 물론 꼼꼼한 선별과정을 거쳐 엄선된 바지락, 참백합만을 보내드립니다.
※어패류 특성상 모래를 머금고 있는 바지락, 참백합이 간혹 있을 수 있으니 조리하시기 전 흐르는 물에  잘 세척해 주시기 바랍니다.





자연산 생물 특성상 미수가 아닌 중량 기준으로 포장됩니다 미수는 참고용으로 봐주세요

문어바지락1kg
60미내외
참백합(대)1kg
30미내외
참백합(특대)1kg
8미내외
참백합는 스스로를 보호하고자 점액질을 만들어 내는 특성이 있습니다
점액질이 있는게 참백합 조개의 특징입니다

문어바지락, 참백합은 어떤 요리가 좋을까요?

백합탕, 바지락탕, 파스타, 바지락술찜, 해물전 등 정말 다양한 명품요리를 만드실 수가 있답니다.




 

바지락 파스타



🔹재료

바지락 500g, 스파게티 면 2인분, 통마늘 5개, 페퍼론치노 10개, 올리브유 3 큰 술, 파슬리 1/3티스푼, 굵은소금 1/3티스푼, 면수 반컵(맥주잔 반컵 정도)

🔹요리방법

1. 바지락을 흐르는 물에 2~3번 정도 씻어 주세요.

2. 씻은 바지락을 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

3. 페퍼 론치 노를 반 토막으로 만들어 주세요(매운맛이 잘 나옵니다.)

4. 마늘을 슬라이스로 썰어주세요.

5. 스파게티 면 2인분에 소금을 넣고 끓은 물에 5~7분 정도 삶아 주세요.

6. 스파게티 면을 채반에 건져서 올리브유 1 큰 술을 넣고 골고루 버무려 주세요(올리브유로 버무려 주시면 면이 붙지 않고 불어나지 않아요.)

7. 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 먼저 넣어주세요.

8. 마늘향이 올라오면 페퍼 론치 노를 살짝만 볶아주세요 (매운맛이 올라옵니다.)

9. 페퍼론치노 향이 올라오면 바지락을 넣고 빙글빙글 돌려 가면서 볶아주세요(화이트 와인을 넣어주시면 비린 맛을 잡아줍니다.)

10. 바지락에 향이 올라오면 면수를 반컵을 넣고 뚜껑을 닫고 익혀주세요.

11. 바지락의 입이 벌어지면(대략 2분 정도) 스파게티 면을 넣고 볶아주세요.

12. 접시에 바지락 파스타를 담고 파슬리가루를 뿌려 주시고 맛있게 드세요.


바지락탕



🔹재료

바지락 500g, 청양고추 3개, 홍고추 3개, 다시마 3~5조각

🔹요리방법

1. 바지락을 흐르는 물에 2~3번 정도 씻어 주세요.

2. 씻은 바지락을 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

3. 청양 고추와 홍고추를 먹기 좋게 썰어서 접시에 두세요.

4. 500ml 물에 다시마를 5분 끓여 주시고 다시마는 건져 내세요.

5. 바지락을 넣어주세요.

6. 바지락이 끓으면 청양 고추와 홍고추를 넣어주세요.

7. 입맛에 따라 소금 간을 하세요(안 넣으셔도 상관없어요.)

8. 5분 정도 끓여주시고 맛있게 드세요. (※거품은 걷어 주세요.)



참백합탕



참백합 칼국수


포장 및 배송

선도 유지를 위해 해수와 함게 포장하고 아이스팩을 동봉하여 보내드리고있습니다.


구매 전 체크사항

-생물 특성상 10~20%정도 자연 감량이 발생할 수 있습니다.

- 깨짐이 없는 바지락과 백합조개를 선별하여 보내드리지만 배송 과정에서 바지락이 서로 부딪히며 깨질 수 있습니다.

- 품질에는 이상 없으니 안심하세요.

- 생물의 특성상 크기가 일정하지 않을 수 있습니다. 주문하신 중량에 맞춰 발송해드립니다.

- 간혹 입을 벌리는 바지락이 있을 수 있습니다.

- 상품의 신선도나 맛에는 아무런 영향이 없습니다.




제품 구성 및 표기사항

생산자: 다이버수산

원산지: 국내산/수입산

제품구성: 참바지락, 왕바지락(문어바지락), 참백합

상품중량: 1kg

보관법: 제품 수령 후 냉장보관(1일), 장기간 보관시 냉동보관







배송안내배송조회

  • 배송 방법 : 택배
  • 배송 지역 : 전국지역
  • 배송 비용 : 4,000원
  • 배송 기간 : 2일 ~ 3일
  • - 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우나 배송 불가능할 경우가 있습니다.
    고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다. 다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.

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